expresso.pt - 16 abr. 22:57
Há carnes e carnes
Há carnes e carnes
Talvez o futuro talvez seja ser flexitariano (flexível entre carne, peixe e vegetais). Mas, se for possível saborear carne de animais alimentados com qualidade, como é a proposta dos Sabores do Campo, melhor
A frase bíblica diz: “Nem só de pão vive o homem, mas de toda a palavra de Deus”, e está reproduzida ou parafraseada em diferentes partes do livro sagrado. Uma metáfora reflexiva que apela à ideia de que não nos devemos alimentar apenas fisicamente, mas também espiritualmente. Abrindo a reflexão fora do âmbito da fé, mas entrando na saudável discussão de ideias, a saúde de todos, dos humanos e da natureza (planeta), implica cada vez mais a que não nos alimentemos de forma monótona e obtusa. A discussão acerca dos regimes alimentares tem entrado mais por vias sectaristas e políticas nos últimos anos, do que no bem-estar pessoal e na saúde quando se opta por ser piscivegetariano, vegetariano, ovolactovegetariano, etc.
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