publico.pt - 20 jul. 02:38
A escola e o efeito artístico, ou de como às vezes o passo é maior que a perna
A escola e o efeito artístico, ou de como às vezes o passo é maior que a perna
A Escola by the artist promete surpreender, sem menu fixo e com rasgos criativos. Em ambiente de formação, o restaurante tem o atractivo da envolvência dos alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.
O nome tem mesmo a ver com aulas e alunos, já que o restaurante faz parte do hotel de aplicação da escola de hotelaria onde os estudantes praticam em ambiente real com vista ao futuro exercício da profissão. Ambos, hotel e restaurante, ali funcionam há mais de cinco anos usufruindo das instalações modelares da antiga Escola Artística de Soares dos Reis, em boa hora recuperada pela Parque Escolar para acolher a Escola de Hotelaria e Turismo do Porto.