expresso.ptexpresso.pt - 18 out 19:15

Mais de 70% dos alimentos que comemos vêm de fora

Mais de 70% dos alimentos que comemos vêm de fora

Elevada importação, desperdício e modos de produção agrícola fazem de Portugal o país mediterrânico com a maior pegada alimentar

Comemos em excesso, importamos demasiado e desperdiçamos muito. Tudo isso leva-nos a ultrapassar os limites da capacidade de regeneração dos recursos naturais do território e do mar que nos circunda. Para satisfazer tanta “gula”, importamos 73% dos alimentos, e só o peixe e a carne que consumimos ocupam cerca de um quarto do peso da “pegada alimentar” nacional.

Basta olharmos para os rótulos nas prateleiras dos supermercados e ver o bacalhau da Noruega, a picanha do Brasil, o tomate de Espanha, as bananas do Equador ou o camarão de Moçambique. Ou pensar que o salmão, depois de pescado no mar do Norte, vai à China tirar as espinhas antes de cá chegar em lombos ou fumado.

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