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Roteiro doce: As melhores confeitarias tradicionais do Porto

Roteiro doce: As melhores confeitarias tradicionais do Porto

Nestas montras, há jesuítas, húngaros, pão-de-ló, éclairs, fidalgos, parafusos e alguns doces originais – tudo feito com mestria e segundo o receituário da pastelaria tradicional. As confeitarias históricas da Porto fazem o tema de capa da VISÃO Se7e, esta quinta-feira, 10, nas bancas. Veja a galeria de fotos
Aberta em 1935, na Foz do Porto, a Tavi mantém o fabrico pr��prio, conciliando os bolos de pastelaria tradicional com criações contemporâneas 1 / 11

Aberta em 1935, na Foz do Porto, a Tavi mantém o fabrico próprio, conciliando os bolos de pastelaria tradicional com criações contemporâneas

A esplanada coberta, com vista para o Atlântico, é um dos lugares de eleição na Tavi 2 / 11

A esplanada coberta, com vista para o Atlântico, é um dos lugares de eleição na Tavi

Uma das particularidades da Tavi são os bolos em miniatura: do coulis de chocolate ao quindim 3 / 11

Uma das particularidades da Tavi são os bolos em miniatura: do coulis de chocolate ao quindim

Na Padaria Ribeiro, as bolachas e biscoitos (fidalgos, pirilampos, rex, parafusos, araruta, doce de gema...), são vendidos ao quilo ou em embalagens 4 / 11

Na Padaria Ribeiro, as bolachas e biscoitos (fidalgos, pirilampos, rex, parafusos, araruta, doce de gema...), são vendidos ao quilo ou em embalagens

A Leitaria da Quinta do Paço, nascida em 1920 como depósito e venda de leite, tornou-se conhecida pelos éclaires recheados com o chantilly caseiro 5 / 11

A Leitaria da Quinta do Paço, nascida em 1920 como depósito e venda de leite, tornou-se conhecida pelos éclaires recheados com o chantilly caseiro

Os éclaires Doce Porto, recheados com chantilly e cobertos com chocolate, que começaram a ser vendidos nos anos 50, continuam a ser os mais procurados na Leitaria Quinta do Paço 6 / 11

Os éclaires Doce Porto, recheados com chantilly e cobertos com chocolate, que começaram a ser vendidos nos anos 50, continuam a ser os mais procurados na Leitaria Quinta do Paço

Em frente ao Mercado do Bolhão, a Confeitaria do Bolhão, a mais antiga do Porto (de 1896), mantém o receituário antigo, como o bolo-rei e o pão de ló, confecionados todo o ano 7 / 11

Em frente ao Mercado do Bolhão, a Confeitaria do Bolhão, a mais antiga do Porto (de 1896), mantém o receituário antigo, como o bolo-rei e o pão de ló, confecionados todo o ano

A tigelinha do Bolhão, feita com ovos e amêndoa a fazer lembrar a doçaria conventual, faz parte das criações mais recentes da Confeitaria do Bolhão 8 / 11

A tigelinha do Bolhão, feita com ovos e amêndoa a fazer lembrar a doçaria conventual, faz parte das criações mais recentes da Confeitaria do Bolhão

Na zona da Boavista, a Petúlia inaugurou em 1972, como confeitaria, pastelaria e charcutaria, com salão de chá 9 / 11

Na zona da Boavista, a Petúlia inaugurou em 1972, como confeitaria, pastelaria e charcutaria, com salão de chá

Na Petúlia, tanto saem doces tradicionais como húngaros, tíbias, pão de ló, jesuítas e bolo-rei, como bolos de pastelaria francesa, como os duchesses com chantilly, com fios de ovos ou morango 10 / 11

Na Petúlia, tanto saem doces tradicionais como húngaros, tíbias, pão de ló, jesuítas e bolo-rei, como bolos de pastelaria francesa, como os duchesses com chantilly, com fios de ovos ou morango

O bolo-rei da Petúlia continua a ser muito procurado e, no próximo ano, poderá vir a ser entregue em todo o País 11 / 11

O bolo-rei da Petúlia continua a ser muito procurado e, no próximo ano, poderá vir a ser entregue em todo o País

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